这不是二师兄涨价了吗？咱小老百姓哪天天吃的起啊！于是鸡肉三天两头的上了我家餐桌，也在研究各种鸡肉吃法
By 孙姑娘的厨房
用料
- 鸡腿 4个
- 糖
- 大蒜
- 生姜
- 生抽
- 老抽
- 耗油
- 盐
- 土豆
做法步骤
1、鸡腿四个，提前解冻哦！我忘了解冻，所以用了冷冻的鸡腿，代价是我新买的刀都被剁缺了口，哭唧唧
2、切小块
3、加料酒去腥，冷水下锅，撇去浮沫
4、焯好水的鸡腿肉备用
5、起锅倒油，加两勺白糖炒个糖色，到白糖变成棕红色
6、下鸡腿肉煸炒上色
7、下大蒜子生姜炒出香味
8、加入没过鸡腿肉的水，加生抽提鲜味，一点酱油增色
9、鲜美的鸡肉汤不要浪费，切一个土豆进去一起炖，土豆吸收汤汁的鲜味，变的粉糯又鲜美
10、盖上盖子，转小火，文火慢炖半个小时，注意看着锅里，不要糊了
11、等到汤汁收到差不多的时候，加盐，加耗油
12、太美味了，我一个人吃半盘没问题
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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