金针菇的营养价值

首页在线问答正文人气:206 ℃时间:2020-04-20 15:09:36

金针菇的养价值。中医认为,金针菇为白蘑科真菌冬菇的籽实体,又叫冬菇、冬蘑、金钱菌。性寒,味甘咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠炎症、溃疡、癌瘤等病症。其食疗作用有以下儿个方面。

金针菇的养价值

  一、抗疲劳。

       根据实验报告,给小鼠服用一定时间的金针菇,具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。

       二、抗炎。

       金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。

       三、防高血脂,降胆固醇。

       金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高,降低胆固醇,能防治心脑血管疾病。

       四、抗肿瘤。

       金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长,具有明显的抗癌作用。

       五、促进新陈代谢。

       研究发现,金针菇能有效地增强人体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

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