鱼腥线一定要取吗

首页在线问答正文人气:143 ℃时间:2022-02-07 11:59:12

鱼腥线可以取出来也可以不取出来,它除了味道比较腥臭之外,对人体是没有危害的,就算不去除烹食对人体也不会造成危害。要想去除鱼腥味,单去掉鱼线是不够的,可以用料酒、姜、蒜等进行腌制,这样味道会更好。

鱼腥线要不要取

鱼是一种生活中比较常见的食材,它营养价值很高,且易于人体吸收,做法也有很多,例如红烧鱼、酸菜鱼、清蒸鱼等等,用来熬制鱼汤也非常美味,但是制作的时候还需要仔细将鱼清理一下。

通常在鱼身上都是有一根鱼腥线的,它既可以去掉也可以不去掉,去鱼腥线主要是为了去掉鱼的腥味,但是它本身除了味道比较腥臭之外,对人体是没有什么危害的,就算不去除和鱼一起烹饪也不会出现什么问题。

但是如果想要完全的去除鱼的腥味,单单去除鱼腥线还是不够的,所以我么你平时可以通过加葱、姜、蒜、料酒等将鱼腌制一会,这样就鞥帮助去掉鱼多余的腥味了,吃起来也会更加的鲜美好吃。

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