发面不用酵母能发吗

首页在线问答正文人气:130 ℃时间:2022-03-01 01:35:59

发面不用酵母也可以,我们只需要用泡打粉、小苏打之类的化学膨松剂来代替酵母即可。用泡打粉发面非常简单,只需要先把泡打粉倒入面粉中搅拌均匀,然后往面粉倒水并将它揉成面团,等面团静置至两倍大后我们就可以用它制作美食了。

不用酵母能发面吗

不用酵母也是可以完成发面的,我们可以只需要用泡打粉、小苏打之类的化学膨松剂来代替酵母帮助面团进行发酵就可以了,而且用它们发面比用酵母发面更加容易。

想要用泡打粉发面的话,要先把泡打粉倒入面粉中搅拌均匀,然后一边将清水倒入面粉中一边用筷子对它进行搅拌,等面粉全都变成絮状之后就可以用手将面粉揉在一起。

接着把揉至光滑的面团放入碗中用保鲜膜密封起来,等面团发酵至两倍大以后即可将它取出来揉搓、排气,完成上述步骤之后我们就可以根据自己的喜好用面团来制作包子、馒头。

为您推荐